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SKU: II029.
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Cloruro de Amonio Alimenticio

Es el producto de la reacción del ácido clorhídrico y el amoníaco dando como como producto una sal de amonio cuya estructura es altamente soluble en agua. También es una fuente de nitrógeno no proteico.

Marca

BASF, DALLAS GROUP

Presentación

Saco 22.7 Kg, Saco 25 Kg

Fórmula

NH4Cl

Estado físico

Sólido en polvo

Apariencia

Polvo blanco con ligero olor a Amoniaco

Otros nombres

Cloruro amónico, Sal Amoniacal

SKU: II029.
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Marca

BASF, DALLAS GROUP

Presentación

Saco 22.7 Kg, Saco 25 Kg

Fórmula

NH4Cl

Estado físico

Sólido en polvo

Apariencia

Polvo blanco con ligero olor a Amoniaco

Otros nombres

Cloruro amónico, Sal Amoniacal

Usos
  • En la elaboración de productos de repostería y masas fritas, favorece el hinchamiento y la esponjosidad.
  • Actúa como levadura química.
  • Acidificante.
  • Nutriente para levaduras biológicas.
  • En la industria farmacéutica se utiliza en la formulación de jarabes para la tos y medicinas.