Usos
- Elaboración de masa fermentada.
- Acidulación de vinos.
- Como conservante previniendo el crecimiento de las bacterias y los hongos.
- Como sustancia amortiguadora o ‘buffer’ en los alimentos ácidos, o como un componente aromático.
Productos
Ácido Acético Glacial
El ácido acético es un líquido incoloro de olor fuerte similar al vinagre. El ácido acético glacial se considera cuando su concentración es mayor al 99%. También puede ser un sólido similar al hielo a temperaturas inferiores a 62 °F (17 °C). Se utiliza en la elaboración de fármacos, tintes,
| Presentación | Porrón 60 Kg, Tambor 200 Kg |
|---|---|
| Fórmula | C2H4O2 |
| Estado físico | Líquido |
| Apariencia | Líquido incoloro con olor característico a vinagre. |
| Otros nombres | Ácido etanoico, Vinagre |
Cotiza este producto:
| Presentación | Porrón 60 Kg, Tambor 200 Kg |
|---|---|
| Fórmula | C2H4O2 |
| Estado físico | Líquido |
| Apariencia | Líquido incoloro con olor característico a vinagre. |
| Otros nombres | Ácido etanoico, Vinagre |
