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SKU: II090.

Benzoato de Sodio Extruido

Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos y evitar el deterioro de los productos. El benzoato sódico sólo es efectivo en condiciones ácidas, lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas.

Presentación

Saco 25 Kg

Fórmula

C7H5NaO2

Estado físico

Sólido en polvo

Apariencia

Sólido en polvo o cristales de color blanco, sin olor

Otros nombres

Sal de sodio de ácido benzoico

SKU: II090.
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Presentación

Saco 25 Kg

Fórmula

C7H5NaO2

Estado físico

Sólido en polvo

Apariencia

Sólido en polvo o cristales de color blanco, sin olor

Otros nombres

Sal de sodio de ácido benzoico

Usos
  • Aditivo alimentario con funciones bactericidas y fungicidas
  • Inhibe el crecimiento de microorganismos como moho, levaduras y bacterias
  • En algunos procesos se utiliza para detener la fermentación.